Estás aquí: Inicio / Actualidad / Noticias / 2018 / Enfermos renales aprenden el manejo de Nefrodiet en nuestro particular Salón Gourmet

Enfermos renales aprenden el manejo de Nefrodiet en nuestro particular Salón Gourmet

taller cocina para enfermos renales nefrodietLa Fundación organiza su particular Salón Gourmet con el VIII Curso de cocina para enfermos renales: especial Nefrodiet , una iniciativa que comenzó en 2016 para dar a conocer y fomentar el uso de esta APP entre los enfermos renales y que permite que los pacientes aprendan el manejo Nefrodiet mientras cocinan recetas adaptadas a su enfermedad.

Con este curso los pacientes incorporan nuevos ingredientes a su dieta además de aprender a alimentarse de forma sana y equilibrada y les ayuda a valorar la importancia y la repercusión que la alimentación tiene en su salud,, contribuyendo a que tomen responsabilidad sobre sus hábitos alimenticios.

Un año más contamos con la colaboración de la Asociación Norte Joven, cuyos alumnos de Hostelería actuaron como voluntarios en el taller, contribuyendo su desarrollo, aportando su granito de arena a la puesta en práctica de las distintas técnicas culinarias y también aprendiendo sobre las especificidades de la dieta de los enfermos renales.

El menú estuvo compuesto de risotto de trigo; fish & Chips de Rodaballo y mojo picón y flash de Piña con hierbabuena. Los pacientes disfrutaron de una tarde de aprendizaje y de socialización donde pudieron compartir dudas y conocimiento, compartiendo con el chef del taller, los ayudantes de la asociación y el resto de pacientes y familiares.

Estos talleres se enmarcan dentro del programa de actividades que anualmente pone en marcha el Grupo de Apoyo al Paciente, pensando en aquellos pacientes que no quieren renunciar a tener una vida activa y participativa, por encima de las limitaciones que les impone su enfermedad. En esta línea se organizan cursos y talleres de formación, rutas de senderismo, salidas culturales, viajes de fin de semana, etc.

La Fundación lleva esas actividades orientados a mejorar la salud y el bienestar de los pacientes con un objetivo adicional al estrictamente formativo que es el de fomentar la participación social de los pacientes y por tanto, prevenir la dependencia y promover la autonomía personal. Todas estas iniciativas, orientadas a fomentar la participación activa de los pacientes, tienen un claro reflejo en la actitud más positiva con la que éstos afrontan su enfermedad y se animan a superar las limitaciones que a priori ésta suele llevar asociada.

Imprimir Imprimir

Los comentarios están cerrados.

Scroll To Top